こんにちは。

11月になり始めの週末、
三連休ですが本日はあいにくの雨。

新幹線も一部運休になっている様子。

肌寒い１日になりそうです☔

 

さて、何が影響しているのかは
分かりませんが、
今年は「栗」が豊作らしいです🌰

実家に帰省した際に、
知り合いのお姉さまが栗の
お裾分けをしてくれました。

実家で過ごしていると、
時間の過ごし方が変わります。

諸条件が違うからだと思います。

そこで、沢山の栗を前にして、
「渋皮煮」を作ってみたくなりました。

過去に作ったことがないので、
初めて、です。

今は本当に便利で「ネット検索」すると
大体のことが分かります。

スマホをキッチンに持ち込んで、
YouTube先生にご指導いただきながら(^^;)
せっせと鬼皮をむきました💦

 

売っている栗と違って、
虫食いが混じっていたり、
形も大きさも不ぞろい。

鬼皮と一緒に渋皮も向いてしまったり・・・

栗ご飯用が2、3回分できる程度を
渋皮も剥いて分け、
残りはすべて渋皮煮に。

何せ、量が・・・

まったく美味しそうな写真ではないのが、
残念w

実家にあった砂糖の量では
足りなかったので買い足し、
ついでにマロングラッセ風にしようかと、
ブランデーも購入。

美味しくできたものの、
そういえば「渋皮煮」を
食べたことがないことに気が付き、
正解が分からないのだから、
判断のしようがないことにも気が付きました(^^;)

なんでもあり、です。

それにしてもなかなか時間がかかりました💦

きっと東京では作らないないでしょう・・・

・・・また作ることがあるかなぁ？w